هههههههه طبختي ليوم النصف من رمضان ...جربوها والله مليحة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

هههههههه طبختي ليوم النصف من رمضان ...جربوها والله مليحة

مُساهمة  salima في الأربعاء أغسطس 17, 2011 12:30 am

كــرات الـلــحـــــــم

1 كغ من اللحم المفروم ناعم الاختياري(بقري او غنم )
1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعما
1كوب من فتات الخبز الطازج
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعما
1ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة مخفوقة
جبن مقطعة مكعب صغير
زيت زيتون للقلي




صـلـــصـــــــة الـطـمــــــاطــــــــم

2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1حبة بصل صغيرة مفرومة ناعما
2فص ثوم مدقوقين
2 علبة طماطم مفرومة
1/2كوب ماء
2 ملعقةكبيرة معجون الطماطم
1ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2ملعقة صغيرة ملح



طريقة التحضير

اخلطي اللحم البصل فتات الخبز الاعشاب والبهارات الملح والبيضة المخفوقة
في وعاء كبير وامزجيهم جيدا ثم خذي مقدار ملعقة كبيرة من اللحم واحشيها
بمقدار مكعب صغير من الجبن وابرميها على شكل كرة صغيرة . واكملي الباقي بنفس الطريقة .. ثم ضعيهم في الثلاجة حتى تتجمد كرات اللحم.
سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة كبيرة . حمّري كرات اللحم على دفعات
مع التقليب المنتظم للتأكد من ان الكرات مقفلة تماما .
ازيليها عن النار وضعيها في صينية فرن كبيرة .
حضري الصلصة : سخني الزيت في مقلاة واضيفي البصل والثوم وقلّبي لمدة
2-3 دقائق حتى تلين ثم اضيفي باقي المواد ودعيّهم يغلوا مع التحريك
الدائم.
اسكبي الصلصة فوق كرات اللحم في الصينية ثم ضعيها في فرن محّمى مسبقا (على درجة 180مئوية ) لمدة 30-40 دقيقة او حتى ينضج اللحم .
قدمّيها مع الباستا او الارز والسلطة الخضراء

salima
مشرف
مشرف

عدد المساهمات : 494
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 29
الموقع : ب ب ع

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: هههههههه طبختي ليوم النصف من رمضان ...جربوها والله مليحة

مُساهمة  imenmaymouna في الأربعاء أغسطس 17, 2011 2:27 pm

مشكورة أختي سليمة على هذه الوصفة وإن شاء الله نجربوها................................. Smile

imenmaymouna
مشرف
مشرف

عدد المساهمات : 205
تاريخ التسجيل : 07/07/2011

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى